Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous faire partager une de mes découvertes.

Ce que j'ai oublié de vous dire ...  

Je suis une vraie gourmande, une épicurienne tout simplement !

Voici quelques semaines, un de mes amis m'a parlé d'un site totalement différent.

Des produits du terroirs exclusivement produits par des femmes !!

"Terroirs de femmes"

J'ai donc passé commande, reçu mon colis, et dégusté mon foie gras mi-cuit ...

 Remplacé ma pause déjeuner par 

Un morceau de fromage

accompagné

d'un verre de rouge !

Bref, je suis conquise, j'ai contacté l'administrateur par l'intermédiaire de cet ami et lui ai proposé de jouer au jeu de l'interview !

Cela tombe bien, il va ouvrir un blog dans lequel il parlera plus en détail des produits et des productrices ainsi que de ses amis restaurateurs ...

Voici ses réponses... 

Les photos m'on été fournies par Olivier

crédit  @ Pascual

N'hésitez plus les filles, faites comme moi passez commande, 

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Parlez nous un peu de vous ?

Jeune, j’étais déjà passionné par l’imprimerie et les étiquettes de vin, et par les plaisirs du palais. Se mettre à table est un plaisir, quand on a la chance de goûter de bons produits du jardin, de productrices ou de producteurs.

Pourquoi un Label et un site de produits fabriqués par des femmes ?

Les femmes ont une approche différente et vantent toujours le produit avant leur savoir-faire.

Le Label Terroirs de Femmes (Elles Produisent) est une niche qui permet de mettre en avant des productrices d’exploitations à taille familiales, pour les aider à mieux commercialiser.

Quelles ont  été vos sources d’inspiration ?

Mon inspiration, je pense, est le fruit conjugué de mes expériences. L’étiquette de vin familiale (label), la gastronomie après avoir cotoyé de grands chefs pendant de longues années, et la rencontre d’une ostréicultrice.

Vous venez de créer un blog qu’elle en sera  son esprit ?

Ce blog a deux intérêts. Le premier de récolter les adresses de productrices que des chefs et gastronomes nous recommanderons, et le second de suivre les goûts des consommateurs Terroirs de Femmes.  

Parlez nous de vos produits ?

Le Label Terroirs de Femmes est et sera l’ambassadeur de tous les produits de bouche produits ou négociés par le savoir-faire d’une femme, qu’elle soit artisane-productrice, négociante ou courtière. Nous présenterons, à terme tous les produits du patrimoine de la gastronomie Française qui peuvent voyager en colis jusque chez le consommateur.

Comment sélectionnez vous vos productrices ?

Les produits présentés par «Terroirs de Femmes» sont élus par un Comité parrainé par Flora MIKULA Chef à Paris et Michel PORTOS (Le Saint James - Bouliac en Gironde 2* Michelin) après avoir été sélectionnés dans des ateliers de dégustation composés de chefs, des Ambassadrices Terroirs de Femmes, de rédactrices et rédacteurs en chefs, de journalistes femme ou homme, d’épicuriennes et d’épicuriens sollicités en fonction des lieux de sélection. Le Label «Terroirs de Femmes» n’a pas pour vocation de noter ou de récompenser les produits. L’objectif premier est la promotion des produits de qualité produits par des femmes.

Quel message voulez vous que nous retenions ?

Je veux insister sur l’immense talent de ces femmes qui donnent tant pour vous proposer des produits riches en qualité, en savoir faire et en implication humaine. Au delà de l’aspect commercial, nécessaire à toutes « mes belles Terroirs de Femmes », c’est elles qu’il faut admirer au travers de leurs produits de qualité.

Mes lectrices sont curieuses, La femme idéale pour vous ?

La femme idéale existe en chaque femme, il faut lui laisser l’exprimer, susciter sa spontanéité.

Je trouve offensant pour les femmes, d’être arrêté sur des détails physiques et stéréotypés.

Créer l’alchimie, c’est si beau, éveiller le charme.

Un petit mot pour mes lecteurs ?

 Terroirs de Femmes est une belle histoire de famille qui se construit tous les jours. J’aime à répéter « qu’elles sont mignonnes ». Elles me touche toutes.

Si vous voulez les rencontrer, ils vous attendent:

Porte Champerret du 13 au 16 Mai au Salon Saveurs à Paris.

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Passez y régulièrement l'offre s'étoffe chaque jour...

A demain....