Wenn man eine Snackfläche auf einer zentralen Insel oder als Verlängerung der Arbeitsplatte installiert, besteht die erste Schwierigkeit nicht in der Wahl des Materials oder der Farbe der Platte. Es ist die Höhe. Zu hoch, sitzt man auf einem unbequemen Hocker. Zu niedrig, isst man gebeugt, die Knie unter der Platte eingeklemmt. Die Snackfläche in der Küche erfordert das Abgleichen dreier Maße, bevor man irgendetwas fixiert.
Trio Höhe, Tiefe und Sitzhöhe: die Basis vor dem Bohren
Oft wird die Frage auf eine einzige Zahl reduziert, nämlich die Höhe der Platte. Vor Ort reicht diese Zahl allein nicht aus. Eine Snackfläche wird als ein Ensemble von drei untrennbaren Maßen dimensioniert: Höhe der Platte, Abstand Platte-Sitz und Überstandstiefe.
Weiterlesen : Wie wählt man zwischen Kordoz und seinen Alternativen für Ihr Online-Streaming?
Der Abstand zwischen der Sitzhöhe des Hockers und der Unterseite der Platte sollte zwischen 25 und 30 cm liegen. Darunter stoßen die Oberschenkel an. Darüber fühlt man sich zu niedrig, die Ellbogen in der Luft. Die Überstandstiefe sollte mindestens 25 bis 30 cm betragen, um die Knie bequem unterzubringen, ohne die Haltung zu erzwingen.
Konkret, wenn man eine Platte auf 90 cm anbringt, sucht man Hocker mit einer Sitzhöhe von etwa 62 bis 65 cm. Wenn die Platte auf 110 cm steigt, benötigt man hohe Hocker mit einer Sitzhöhe von etwa 80 cm, und eine Fußstütze wird dann unerlässlich. Wie die Ratschläge von La Cigale et la Fourchette betonen, bestimmen diese kombinierten Maße den tatsächlichen Komfort im Alltag weit mehr als nur die rohe Höhe der Theke.
Weiterlesen : Crème fraîche oder Mascarpone: Wie wählt man richtig für Ihre Hausrezepte?
Höhe der Snackfläche je nach Nutzung: tägliche Mahlzeiten oder Stehtisch
Küchenplaner unterscheiden zunehmend klarer zwischen zwei großen Nutzungsfamilien, und die Höhe ergibt sich direkt aus dieser Wahl.
Snackfläche für tägliche Mahlzeiten
Wenn die Snackfläche für das Frühstück, das schnelle Mittagessen der Kinder oder das Abendessen unter der Woche genutzt wird, bleibt eine Höhe von etwa 90 cm die komfortabelste Referenz. Man sitzt auf mittelhohen Hockern, die Füße ruhen leicht auf einer Stange oder berühren fast den Boden. Diese Konfiguration begrenzt die Ermüdung bei Mahlzeiten, die länger als zwanzig Minuten dauern.
Es ist auch die einfachste Höhe, um sie an die bestehende Arbeitsplatte anzupassen, da die meisten Standardküchen zwischen 87 und 92 cm montiert sind. Die Snackplatte kann dann in derselben Ebene fortgeführt werden, ohne Absenkung.
Stehtisch oder Bar-Theke
Für eine sporadischere Nutzung (Aperitif, Kaffee, schnelle Pause) erhöht man die Höhe auf 105 bis 110 cm. Die Atmosphäre ändert sich: Man kommt der Bar- oder Bistro-Theke näher. Hohe Hocker mit Fußstützen werden obligatorisch, und es muss genügend Freiraum am Boden eingeplant werden, damit die Beine nicht gegen die Struktur der Insel stoßen.
Die Rückmeldungen variieren zu diesem Punkt, aber über 110 cm sinkt der Komfort deutlich für die Mehrheit der Nutzer, einschließlich großer Personen.
Die Höhe der Snackfläche an die Morphologie der Nutzer anpassen
Die zuverlässigste ergonomische Regel zur Festlegung der Höhe besteht darin, die Platte 10 bis 15 cm unter dem Ellbogen des stehenden Nutzers mit angewinkeltem Arm bei 90° zu positionieren. Diese Methode geht über die einfache Referenz von 90 cm hinaus und ermöglicht es, die Höhe je nach tatsächlicher Morphologie des Haushalts zu personalisieren.
Für eine Person, die etwa 1,60 m misst, befindet sich der Ellbogen in der Regel niedriger, und eine Platte von 85-88 cm kann besser geeignet sein. Für jemanden, der über 1,85 m groß ist, überschreitet man oft die 95 cm. In einem Haushalt, in dem die Größen stark variieren, entscheidet man sich zugunsten der Person, die die Snackfläche am häufigsten nutzt, und kompensiert für die anderen mit höhenverstellbaren Hockern.
- Die Entfernung Boden-Ellbogen (Arm angewinkelt) des Hauptnutzers messen und dann 10 bis 15 cm abziehen, um die Zielhöhe der Platte zu erhalten.
- Hocker mit verstellbarer Sitzhöhe wählen, wenn mehrere Personen unterschiedlicher Größe die Snackfläche täglich nutzen.
- Überprüfen, dass der Überstand der Platte mindestens 25 cm Freiraum für die Knie lässt, unabhängig von dem gewählten Hocker.
Häufige Fehler bei der Wahl der Höhe einer Snackfläche
Vor Ort begegnet man immer wieder denselben Problemen, sobald die Platte angebracht ist. Die Hocker nach Festlegung der Höhe der Platte zu kaufen und nicht umgekehrt, bleibt die Hauptquelle des Fehlers. Man hat dann einen Abstand zwischen Sitz und Platte, der außerhalb der Norm liegt und ohne Wechsel des Sitzes nicht korrigiert werden kann.
Eine weitere Falle: die Snackfläche auf die Höhe der Bar auszurichten, ohne die Tiefe der Insel zu berücksichtigen. Eine Platte auf 110 cm mit nur 20 cm Überstand macht das Sitzen sehr unbequem, da die Knie gegen das Möbel stoßen. Man gewinnt an Ästhetik, was man an Funktionalität verliert.
- Die Dicke der Platte im Berechnung nicht vergessen. Eine Platte aus Stein oder Massivholz kann 3 bis 5 cm im Vergleich zu einem dünnen Laminat hinzufügen, was die gesamte Maßkette verschiebt.
- Mindestens 60 cm Freiraum unter der Platte in der Breite pro Sitzplatz einplanen, sonst stören sich die Nutzer gegenseitig.
- Die Konfiguration mit einem provisorischen Karton in der richtigen Höhe testen, bevor man bohrt oder eine maßgefertigte Platte bestellt. Zehn Minuten Test vermeiden einen Abbau.
Die Wahl der Höhe einer Snackfläche in der Küche basiert auf präzisen Maßen, nicht auf einer Intuition. Eine gut positionierte Platte zwischen 90 und 110 cm, kombiniert mit Hockern, deren Sitzhöhe den Abstand von 25 bis 30 cm einhält, verwandelt eine einfache Theke in eine echte Essecke. Es bleibt nur, den Ellbogen zu messen, ein Maßband zu nehmen und einen Karton zu platzieren, bevor man die Bohrmaschine herausholt.